Ceviche
Tynne skiver av hvit fisk serveres med soya-og sitrusmarinade, vårløk, koriander, granateple og chili.
inneholder: fisk, sesam, soya
Kr. 145,-
Grillet surdeigsfocaccia
Toppet med kremet sopp, fennikel, rotchips og rosmarinemulsjon
Allergener: laktose, hvete, selleri
kr. 135,-
Jordskokksuppe
Kremet suppe som toppes med andeconfit, urteolje og chips
Inneholder: laktose, selleri
Kr. 145,-
Poké Bowl
Hawaiiansk inspirert salat med marinerte nudler og friske og syltede grønnsaker.
Inneholder: sesam, peanøtter og soya *Inneholder: fisk
Vegan Kr. 230,-
Grillet biff Kr. 255,-
ceviche* Kr. 275,-
Quiche
Vegetarisk med skogsopp, purre, spinat og feta serveres med lett salat vendt med balsamicodressing med honning og appelsin
inneholder: hvete, laktose, egg, sennep
Kr. 255,-
Ekstra parmaskinke kr. 25,-
Cheesesteak-sandwich
Hjemmebakt focaccia toppes med grillet entrecote, cheddarsauce, baconjam, stekt sopp, aiole salat, syltet agurk og tomat
Inneholder: hvete, egg, sennep, selleri, laktose
Kr. 275,-
Høstsalat
Frisk salat toppet med coppa de parma, chevre fra Haukeli, bakt rødbete, syltet gresskar, rødløk, salte mandler og balsamicodressing med honning og bringebær
inneholder: Hvete, laktose, mandler
kr. 255,-
Fisk fra brygga
I nært samarbeid med vår lokale leverandør setter våre kokker opp en nydelig rett med fisk ut fra hva som kommer inn til fiskebrygga
inneholder: fisk
Kr. 375,-
Blomkål
Blomkål marineres og stekes i ovn. Serveres med tahinidressing, tomatisert olivenolje, granateple, koriander og grillet focaccia
Inneholder: sesam, soya
Kr. 275,-
Hjort
Biff av dåhjort serveres med sesongens grønt, kremet morkelsaus, tyttebærcouli og små poteter
Inneholder: laktose, selleri
kr. 375,-
Andelårconfit
Langtidsconfitert andelår serveres med pastinakpure, bakte grønnsaker, bringebærkryddersjy og småpoteter
Inneholder: laktose, selleri
Kr. 355,-
Eplecrumble
Eplekompott av norske epler toppet med vaniljekrem og havrecrumble. Serveres med vanilje-is
Inneholder: laktose, egg
Kr. 135-
Lakris panna cotta
Serveres passionsfruktgele, friske bær og sorbet
Inneholder: ingen allergener
Kr. 135,-
Gatau Marcell
Sjokolademoussekake servert med friske bær og sorbet.
Inneholder: egg
Kr. 135,-
Pizza med ost og skinke
Teaterets barnepizza
Inneholder: hvete og laktose
Kr. 98,-
Cheeseburger 100 g
Barnehamburger med ost
Inneholder: hvete og laktose
Kr. 75,-